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生果不僅有人體所必需的維生素、礦物資等，還能提供豐厚的植物養分素，這些彩色各異的化學物資有不同的功能。認識生果的顏色特色，合理選取你需要的食物，對於健康是無比有益處的。　　橘黃色　　橘黃色的代表生果有檸檬、芒果、柳丁、木瓜、柿子、鳳梨、橘子等，它們都含有天然抗氧化劑β—胡蘿蔔素。這是迄今為止防止病毒活性最有效的成份，可以提高機體的免疫功能。而柑桔類生果中的桔色素還有抗癌的效用，它的作用可能比β—胡蘿蔔素更強。此外，作為心臟的維護因數，常見於綠色葉菜中的維生素C以及葉酸，在黃色生果裡也很豐厚。　　紅色　　紅色生果囊括番茄、石榴等，其本源為類胡蘿蔔素，具備抗氧化作用。能肅清自由基，按捺癌細胞形成，提高人體免疫力。此外，因為紅色生果所含的熱量大都很低，因而常吃能使人身體健康，體態輕快。　　紫黑色　　紫黑色生果含有能解除眼睛疲勞的原花青素，這種成份還能增強血管彈性，防止膽固醇囤積，是預防癌症以及動脈硬化最佳的成份。其代表生果有葡萄、黑莓、藍莓以及李子等。相比淺色生果，紫黑色生果含有更豐厚的維生素C，可以增添人體的抵禦力。　　此外，紫黑色生果中鉀、鎂、鈣等礦物資的含量也高於普通生果，這些離子多以有機酸鹽的形式存在於生果之中，對於維持人體的離子平衡有至關首要的作用。　　綠色　　綠色生果，如青蘋果中含有葉黃素或者玉米黃質，它們的抗氧化作用能使視網膜免遭損傷，具備維護視力的作用。　　除了了彩色外，咱們在選取生果時，還應斟酌自己的體質。體質燥熱者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性生果;體質偏寒者宜吃荔枝、龍眼、櫻桃、栗子等;心肌梗逝世、中風的病人宜吃香蕉、橘子、桃等匡助消化的生果，不宜吃柿子、蘋果等含鞣酸較多的生果;冠心病、高血脂病人宜吃山查、柑桔、柚子等含維生素C以及尼克酸的生果，能降低血脂以及膽固醇。http://honkihealth.i34u.com