若果貧血不十分嚴重,就無須去吃各種補品,只要調整飲食就能扭轉貧血的症狀。
  譬如首先要注意飲食,要均衡攝入肝臟、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。若果飲食中攝入的鐵質不足或者是缺鐵嚴重,就要馬上補充鐵劑。維他命C可以匡助鐵質的吸收,也能匡助製造血紅素,所以維他命C的攝入量也要足量。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐厚。如黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。
  舉薦幾樣家常的補血食物:
  黑豆:我國古時向來認為吃豆有利,多數書上會介紹黑豆可讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,若果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞。
  髮菜:髮菜的彩色很黑,不好看,但髮菜內所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血。
  胡蘿蔔:胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種尤其的養分素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對於補血極有利,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。無非許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔搾汁,加入蜂蜜當飲料喝。
  麵筋:這是種民間食物。一般的素食館、滷味攤都有供應,麵筋的鐵質含量至關豐厚。而補血必需先補鐵。
  菠菜:這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐厚的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的首要食物。若果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。
  金針菜:金針菜含鐵數量最大,比大家熟識的菠菜高了20倍,鐵質含量豐厚,同時金針菜還含有豐厚的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等養分素。
  龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉,任何一家超市都有售。龍眼肉除了了含豐厚的鐵質外還含有維生素A、B以及葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能醫治健忘、心悸、神經虛弱以及失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
  蘿蔔乾:蘿蔔乾原本就是有利的蔬菜,它所含的維生素B極其豐厚,鐵質含量很高。所以它是最不起眼最廉價但卻是最佳的攝生食物,它的鐵質含量除了了金針菜以外超過一切食物。
  需要注意的是:貧血者最佳不要喝茶,多喝茶只會使貧血症狀加劇。因為食物中的鐵,是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用,高價鐵轉變為低價鐵,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,飲後易形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收。其次,牛奶及一些中以及胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收,所以盡可能不要以及含鐵的食物一塊兒食用。http://honkihealth.i34u.com
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